风土:
基土来自大约3390-2300万【wàn】年前的【de】渐新世时期的【de】三文【wén】鱼色【sè】的泥灰岩土壤,葡萄园【yuán】位【wèi】于【yú】被美丽景色包围的【de】朝【cháo】南山坡上,这是一片表层土壤遍布鹅【é】卵石的【de】“发光的大地”
酿造:
收【shōu】货后去皮破梗【gěng】,在水【shuǐ】泥发酵槽中带皮渣【zhā】发酵至少20天,期间【jiān】控温在25摄氏【shì】度左右,每【měi】天两次淋皮工艺加强【qiáng】萃取和微氧【yǎng】化处理,在苹【píng】果酸-乳酸发酵后进行【háng】两次榨取。
品鉴:
这款酒呈现出明【míng】亮的【de】樱桃【táo】红酒色,成【chéng】熟的红色【sè】水果香气预【yù】示着在口腔内美味的果味【wèi】,随【suí】着醒酒时【shí】间的增加【jiā】,花香,辛香料【liào】和甘草味逐渐【jiàn】增【zēng】强,风【fēng】味优【yōu】雅,精巧,精巧【qiǎo】美味。红肉,烧烤,芝士【shì】这些都是合适的菜肴搭配。